Saxun présente la première série sur Martín Berasategui

Comme nous l'avons déjà déclaré ces derniers mois, Martín Berasategui est pleinement impliqué dans notre projet de création d'espaces bioclimatiques capables de réguler la température ambiante naturellement.

Nos efforts combinés au cours de ces derniers mois prétendent créer une pensée d’entreprise qui favorise le rapprochement entre la restauration espagnole et une façon durable de profiter d’une expérience gastronomique parfaite.

Selon Martín lui-même, « dans un pays où l'on peut profiter de la lumière naturelle toute l'année, il faut aspirer à intégrer cet élément dans l’assiette, pour qu'il nous aide à parfaire l'expérience gastronomique et le transformer en un avantage concurrentiel pour tout un secteur ».

Et pour couronner ce travail qui représente de nombreux mois, nous avons décidé de lancer la plateforme « LaSombradeBerasategui.com». Il s’agit d’un site web créé pour partager les expériences et réflexions du chef sur la haute cuisine, sur les références qui l'ont inspiré et sur sa vision particulière de l'espace en tant qu’ingrédient essentiel pour une expérience gastronomique dix étoiles.

Ce projet de cinq épisodes, présentés individuellement et espacés dans le temps, est l'un des premiers exemples de communication d'entreprise transmédia pour ce secteur.

Une série qui peut être suivie sur tous nos réseaux sociaux et qui a une intention très claire : revendiquer le rôle de Saxun comme une référence en matière de protection solaire pour le secteur hôtelier.