Dans la capitale portugaise, Michelín a annoncé les nouvelles stars de cette année 2018 et le prestigieux chef basque consolide son leadership avec dix récompenses, deux de plus que jusqu'à présent.
Ainsi, à huit heures déjà réparties entre les restaurants de Lasarte, Tenerife et Barcelone, deux autres sont ajoutés dans les restaurants Eme Be Garrote de Saint-Sébastien et d'Oria, également à Barcelone.
Dans son discours d’honneur, le professeur a déclaré: "En plus de la fierté d’être le chef comptant le plus grand nombre de stars dans un pays hispanophone, la star décernée à Oria me procure une joie particulière car elle est historique en raison de sa situation géographique. Curiosité: le restaurant situé dans l’hôtel Monument de Barcelone, qui abrite également mon restaurant Lasarte, est à présent le seul hôtel au monde où une fine cloison sépare deux restaurants étoilés au guide Michelin!
"Au nom de tous ceux qui font partie de Giménez Ganga, nous adressons nos plus sincères félicitations et assurons les succès actuels et futurs d'une personne avec qui nous entretenons des liens privilégiés".
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